Het 2de en 3de jaar van de opleiding grootkeukenmedewerker bestaat uit;
23 uur BGV:
- 4 uur gezinskoken
- 13 uur groepskoken
- 2 uur snijtechnieken
- 2 uur was / strijk
- 2 uur veiligheid / verzorging / hygiëne
en 13 uur ASV:
- 9 uur geïntegreerde ASV
- 2 uur lichamelijke opvoeding
- 2 uur godsdienst of zedenleer
Het 4de en 5de jaar van de opleiding grootkeukenmedewerker bestaat uit;
26 uur BGV:
- 20 uur groepskoken
- 2 uur serveerkunde
- 2 uur was / strijk
- 2 uur veiligheid / verzorging / hygiëne
en 10 uur ASV:
- 6 uur geïntegreerde ASV
- 2 uur lichamelijke opvoeding
- 2 uur godsdienst of zedenleer
Recente reacties